在无土栽培中,基质的作用是固定和支持作物;吸附营养液;增强根系的透气性。基质是十分重要的材料,直接关系栽培的成败。无土栽培供液方式很多,有营养液膜(nft)灌溉法、漫灌法、双壁管式灌溉系统、滴灌系统、虹吸法、喷雾法和人工浇灌等。归纳起来可以分为循环水(闭路系统)和非循环水(开路系统)两大类。生产中应用较多的是营养液膜法和滴灌法。
无土栽培是用非土壤的基质,供应营养液或完全利用营养液的栽培技术,无土栽培牧草系统,要求的根际环境。采用无土育苗方式培育的幼苗,定植后,因根系发育好,根际环境和无土栽培相适应,定植后不伤根,易成活,一般没有缓苗期。同时,无土栽培,无土育苗还可避免土壤育苗带来的土传病害和线虫害。因此,无土栽培一定要采用无土育苗。
深液流法水培蔬菜技术实际上就是工厂化生产蔬菜,所产蔬菜不仅不含任何有害化学物质,同时还具有一定的保健作用;运用这项技术不仅可以生产成品,同时也可以培育种苗。
营养液是无土栽培的关键,工厂化无土栽培牧草,不同作物要求不同的营养液配方。上发表的配方很多,但大同小异,因为初的配方本源于对土壤浸提液的化学成分分析。营养液配方中,差别较大的是其中氮和钾的比例。
配制营养液要考虑到化学试剂的纯度和成本,生产上可以使用化肥以降低成本。配制的方法是先配出母液(原源),再进行稀释,可以节省容器便于保存。需将含钙的物质单独盛在一容器内,使用时将母液稀释后再与含钙物质的稀释液相混合,尽量避免形成沉淀。营养液的ph值要经过测定,必须调整到适于作物生育的ph值范围,水增时尤其要注意ph值的调整,以免发生害。
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